花甲炒韭菜芯
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食材
- 花甲
- 韭菜芯
- 姜丝 少许
- 蒜片 少许
步骤
1. 花甲洗净，用开水灼至开口，然后取出肉、 韭菜芯洗净，切掉较老的部分，沥干水、
2. 热油，下姜蒜，花甲肉翻炒1，2分钟起锅备用、
3. 再热油，放韭菜芯炒至微软，放入花甲肉一起炒，放盐，滴少许生抽颜色更好看，上盘、
小贴士
- 韭菜芯很容易熟、不用炒太久
- 买了将近两斤的花甲，才取这么点肉
菜谱创建于:2013年06月30日 10:21
