自制黑椒牛排
在外吃的是气氛，在家做的是乐趣。自制牛排，很经济，和店里的味道是一样的哦！
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食材
- 牛肉 依人数而定
- 大蒜子 1个
- 黑椒汁或黑椒粉 少量
- 淀粉 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 白糖 少许
- 食用油或者黄油 少许
- 水发香菇5个
步骤
1. 将牛肉洗净用刀在两面轻轻敲打几下
3. 锅里下少量油(食用油或者黄油都可以)，待油温4-5成时，用筷子将腌制好的牛肉平摊在锅底煎，大约7-9成熟出锅
4. 锅里放水，放切碎了的香菇，料酒，酱油，盐，黑椒粉或汁，烧开之后用淀粉勾芡成汁，浇在牛排上即可
小贴士
- 去菜场买牛肉时，一定要告诉卖牛肉的，是做牛排用的肉哦
- 如果做儿童口味的话，在腌制时就不要放黑椒粉或汁，那样会有点微辣
菜谱创建于:2013年07月05日 23:10
