大杂烩――四川火锅

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食材

藕
脆皮肠一袋
豆芽一把
牛肉丸
蔬菜
菌类
老姜
豆瓣酱
泡姜片
白糖
蒜瓣
葱花
盐巴
花椒
泡辣椒节
胡椒粉
味精

步骤

大杂烩――四川火锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>去掉头尾，其余菜洗干净切好放在一旁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8817'>脆皮肠</a>切花

1. 豆芽去掉头尾，其余菜洗干净切好放在一旁，脆皮肠切花

大杂烩――四川火锅,锅烧干，放油烧一下，放泡海椒节和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53679'>泡姜片</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>（拍破）炒一下，放蒜瓣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>在炒一下，放水煮10分钟，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐巴，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，烧开

2. 锅烧干，放油烧一下，放泡海椒节和泡姜片，豆瓣酱，老姜（拍破）炒一下，放蒜瓣，花椒在炒一下，放水煮10分钟，放白糖，盐巴，味精，胡椒粉，烧开

大杂烩――四川火锅,放入菜和葱花，煮好后捞出来

3. 放入菜和葱花，煮好后捞出来

小贴士

小心油溅出来

菜谱创建于:2013年07月16日 10:52

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