家常五花肉

平时吃红烧肉觉得油的话可以选择做这样一款菜。

多宝宝

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食材

五花肉 400g
大葱一根
青红椒一共4-6个
辣椒适量
鸡精
调料
糖
盐
味精各适量
黑胡椒

步骤

家常五花肉,把肉洗干净，切2厘米厚（喜欢吃肉皮的）可以带皮切，把肉切好后，青椒切块状（比肉片稍小点）辣椒，大葱，蒜头，（生姜少量）切好备用，

1. 把肉洗干净，切2厘米厚（喜欢吃肉皮的）可以带皮切，把肉切好后，青椒切块状（比肉片稍小点）辣椒，大葱，蒜头，（生姜少量）切好备用，

家常五花肉,开始炒菜，先把锅烧热，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>开始煸炒控干水分，觉得没有水分后就加点色拉油，油不要放多，然后再翻炒至肉炒出香味加大葱，辣椒，生姜，蒜头再翻炒加入老抽适量加入红<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>（按个人口味）炒至颜色金黄加水适量，水只到肉的一半就可以，待锅烧开加入适量的盐，再闷几分钟后开盖加入青红椒再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>翻炒至汤汁微浓，再加点水淀粉（也可不加，多闷几分钟是一样的）味精翻炒就可出锅，本菜吃起来甜而不腻，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，今天没上图下次补上

2. 开始炒菜，先把锅烧热，再倒入五花肉开始煸炒控干水分，觉得没有水分后就加点色拉油，油不要放多，然后再翻炒至肉炒出香味加大葱，辣椒，生姜，蒜头再翻炒加入老抽适量加入红糖（按个人口味）炒至颜色金黄加水适量，水只到肉的一半就可以，待锅烧开加入适量的盐，再闷几分钟后开盖加入青红椒再加入鸡精黑胡椒翻炒至汤汁微浓，再加点水淀粉（也可不加，多闷几分钟是一样的）味精翻炒就可出锅，本菜吃起来甜而不腻，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，今天没上图下次补上

菜谱创建于:2013年07月19日 05:03

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