西红柿牛腩

西红柿牛腩

老少皆宜，香浓可口

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食材

牛腩一斤
西红柿一斤
姜两片
花椒十粒
料酒 50毫升
番茄酱〔不是番茄沙司〕 50毫升
盐一勺
鸡精少许

步骤

西红柿牛腩,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切成两指宽的块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>去皮切成块

1. 把牛腩切成两指宽的块，西红柿去皮切成块

西红柿牛腩,水里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>将牛腩焯水短生

2. 水里加姜和料酒将牛腩焯水短生

西红柿牛腩,锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>用小火把焯过水牛腩煸得出油再加西红柿继续炒

3. 锅中加入花椒用小火把焯过水牛腩煸得出油再加西红柿继续炒

西红柿牛腩,炒到西红柿软了就加入水来炖

4. 炒到西红柿软了就加入水来炖

西红柿牛腩,一个小时后加入番茄酱和调料，收干水出锅

5. 一个小时后加入番茄酱和调料，收干水出锅

小贴士

番茄发在火上微微烤到皮绽开就很容易剥去皮了

菜谱创建于:2013年07月19日 15:02

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