酱烧龙利鱼

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食材

龙利鱼片
鸡蛋一个
红烧酱油
黑胡椒
淀粉
芝麻
鲍鱼汁
冰糖
醋
盐

步骤

酱烧龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11579'>龙利鱼片</a>当上一个蛋白，少许淀粉上浆挂糊。

1. 龙利鱼片当上一个蛋白，少许淀粉上浆挂糊。

酱烧龙利鱼,锅中倒入少许油，煎制两面金黄，盛出。

2. 锅中倒入少许油，煎制两面金黄，盛出。

酱烧龙利鱼,锅中放入少量开水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>小火烧开。待酱汁冒小泡，倒入煎好的龙利鱼片

3. 锅中放入少量开水，红烧酱油，盐，冰糖，少许鲍鱼汁小火烧开。待酱汁冒小泡，倒入煎好的龙利鱼片

酱烧龙利鱼,撒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，少许醋。淀粉用水稀释，勾薄欠。

4. 撒入适量的黑胡椒，少许醋。淀粉用水稀释，勾薄欠。

酱烧龙利鱼,酱汁冒小泡后关火，盛出撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>。

5. 酱汁冒小泡后关火，盛出撒上少许芝麻。

小贴士

黑胡椒和醋可以去除龙利鱼的味，还可以增加口感
鲍鱼汁有咸味，放少量提味即可

菜谱创建于:2013年07月25日 18:09

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