腐竹烧丝瓜

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食材

腐竹 200克
黑木耳 100克
丝瓜 50克
植物油适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
香油适量
葱末适量
姜末适量

步骤

腐竹烧丝瓜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>泡发后，用清水煮软，捞出晾凉，切成段。

1. 将腐竹泡发后，用清水煮软，捞出晾凉，切成段。

腐竹烧丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>泡发，洗去杂质，撕成小朵。

2. 黑木耳泡发，洗去杂质，撕成小朵。

腐竹烧丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮，洗净，切成片。

3. 丝瓜去皮，洗净，切成片。

腐竹烧丝瓜,油锅烧热，爆葱末、姜末，放入腐竹段黑木耳和丝瓜片炒匀。

4. 油锅烧热，爆葱末、姜末，放入腐竹段黑木耳和丝瓜片炒匀。

腐竹烧丝瓜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>用中火略焖２分钟后，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和少许清水。

5. 放入料酒用中火略焖２分钟后，加白糖和少许清水。

腐竹烧丝瓜,待煮沸后改用小火收汁，再用盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>调味，搅拌均匀即可。

6. 待煮沸后改用小火收汁，再用盐和香油调味，搅拌均匀即可。

小贴士

4岁以上的宝宝食用

菜谱创建于:2013年10月02日 13:20

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