香菇虾肉盏

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食材

香菇
鲜虾肉
料酒
白砂糖
盐
鸡精
葱
淀粉

步骤

香菇虾肉盏,将干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>去蒂后清洗干净待用

1. 将干香菇去蒂后清洗干净待用

香菇虾肉盏,将鲜虾肉背部剖开去黑线，洗干净后剁碎，然后放在碗里加适量的盐、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，然后顺时针搅拌均匀，放十五分钟

2. 将鲜虾肉背部剖开去黑线，洗干净后剁碎，然后放在碗里加适量的盐、一勺料酒、少许白砂糖，然后顺时针搅拌均匀，放十五分钟

香菇虾肉盏,将调好的虾肉放到香菇上（尽量放满点，因为虾熟后会变小）然后摆上盘

3. 将调好的虾肉放到香菇上（尽量放满点，因为虾熟后会变小）然后摆上盘

香菇虾肉盏,窝里水烧开后，盘子放进去蒸五-六分钟，出窝后在上面洒上䓤花

4. 窝里水烧开后，盘子放进去蒸五-六分钟，出窝后在上面洒上䓤花

香菇虾肉盏,把蒸好的汤汁倒入干净的窝中，加适量生抽、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调汁，勾芡

5. 把蒸好的汤汁倒入干净的窝中，加适量生抽、淀粉、鸡精调汁，勾芡

菜谱创建于:2013年08月05日 17:31

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