香炸土豆丸子

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食材

土豆
豆腐
鹌鹑蛋
洋葱
火腿
青椒

步骤

香炸土豆丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切细丝，放入清水中洗去淀粉

1. 土豆切细丝，放入清水中洗去淀粉

香炸土豆丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>捏碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切成小粒，加盐、鸡精、五香粉调味拌匀

2. 豆腐捏碎，洋葱、青椒、火腿切成小粒，加盐、鸡精、五香粉调味拌匀

香炸土豆丸子,将煮好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>裹上豆腐泥团成球状，表面滚一层干淀粉

3. 将煮好的鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状，表面滚一层干淀粉

香炸土豆丸子,再将裹好的豆腐丸子表面裹一层控干了水分的土豆丝

4. 再将裹好的豆腐丸子表面裹一层控干了水分的土豆丝

香炸土豆丸子,锅中放油，烧至五成熟放入丸子炸成金黄色起锅

5. 锅中放油，烧至五成熟放入丸子炸成金黄色起锅

小贴士

控干土豆丝时可以适当加盐调味！

菜谱创建于:2013年08月10日 12:16

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