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1. 油锅烧热,放入小龙虾炸至变色,捞出沥油备用
2. 锅放油,放拍碎的姜块、干红椒段爆香,然后加入适量水烧开,将炸好的虾放入,放盐、味精、蚝油烧至水快干即可
3. 出锅时,放入切碎的大蒜、最后在装好的虾上面再放几片香菜叶就可以了