蓝莓饼干
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食材
- 低筋面粉 115克
- 全蛋液 1大勺
- 黄油 75克
- 糖粉 60克
- 蓝莓果干 35克
步骤
1. 软化的黄油加糖粉搅拌均匀
2. 放入全蛋液搅拌均匀
3. 放入蓝莓干混合均匀
4. 放入过筛的低筋面粉
5. 低筋面粉和黄油混合均匀后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
6. 冷冻后的饼干面，切厚片，大概0.5厘米左右，放入预热160度的烤箱，20分钟左右，烤至表面颜色发黄即可。
小贴士
- 黄油不需要打发
- 面团整形可以任意，圆柱，长方形都可以
- 整好型的面团要冷冻彻底才好切片
- 此款饼干由大名鼎鼎的蔓越莓饼干演变而来，所以用蔓越莓，葡萄干等等都可以
菜谱创建于:2013年08月16日 09:57
