双椒鱼头

双椒鱼头

一道简单的蒸菜

木南郡

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食材

鲢鱼头
红泡椒
白泡椒
海鲜酱
料酒
生姜
大葱
蒸鱼豉油
花椒粉

步骤

双椒鱼头,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5129'>鲢鱼头</a>从中间破开不要切断

1. 将鲢鱼头从中间破开不要切断

双椒鱼头,将鱼头后的一点肉打花刀，抹上盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

2. 将鱼头后的一点肉打花刀，抹上盐料酒花椒粉。

双椒鱼头,我是将其用保鲜膜包起放冰箱一晚上

3. 我是将其用保鲜膜包起放冰箱一晚上

双椒鱼头,调制蒸鱼汁 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>五勺花椒粉一勺 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a>一勺料酒一勺清水五勺。浇在盘底将鱼头放在盘上

4. 调制蒸鱼汁蒸鱼豉油五勺花椒粉一勺海鲜酱一勺料酒一勺清水五勺。浇在盘底将鱼头放在盘上

双椒鱼头,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a> 切丝。先将白泡椒和红剁椒均匀铺在鱼头上再撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>丝。

5. 将生姜大葱切丝。先将白泡椒和红剁椒均匀铺在鱼头上再撒上生姜丝和大葱丝。

双椒鱼头,上锅开水蒸半小时即可出锅

6. 上锅开水蒸半小时即可出锅

双椒鱼头,将适量食用油烧开浇在鱼头上即可

7. 将适量食用油烧开浇在鱼头上即可

菜谱创建于:2013年08月19日 13:09

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