五香鲅鱼

五香鲅鱼

鱼肉干松，五香味浓

辉

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食材

鲅鱼
白糖
五香粉
味精
盐
姜
葱

步骤

五香鲅鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 398'>鲅鱼</a>处理干净切成后片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

1. 鲅鱼处理干净切成后片，葱姜切片

五香鲅鱼,锅中多加油升至７成热下入鲅鱼炸至成熟捞出

2. 锅中多加油升至７成热下入鲅鱼炸至成熟捞出

五香鲅鱼,锅中留少许油加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>炒至全部融化起大泡加两勺水下入葱姜片加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>下入鲅鱼{火调小一些}慢慢把汤汁收干最后把火调大加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>翻炒均匀出锅即成

3. 锅中留少许油加白糖炒至全部融化起大泡加两勺水下入葱姜片加盐，味精，白糖下入鲅鱼{火调小一些}慢慢把汤汁收干最后把火调大加五香粉翻炒均匀出锅即成

小贴士

白糖起大泡就是炒糖色，不会炒糖色的记住把白糖炒至起泡了就是炒好了

菜谱创建于:2013年08月20日 13:34

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