湖南腊肉
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食材
- 腊肉半斤～
- 姜适量～
- 蒜瓣少许～
- 辣椒粉少许～
- 辣椒酱少许～
步骤
1. 先将腊肉用铁球清洗掉表面的碳黑～切成小厚片～在下热水锅中煮沸～捞出沥干水分～
2. 姜切丝～蒜瓣拍碎～
3. 小火稍微煎出腊肉的油～下姜丝～拍好的蒜瓣～辣椒粉～酱油～白酒炒香后装盘～在盘的上边加适量辣椒酱～
4. 另起高压锅～把装好的腊肉碗放入～带上气后蒸几分钟即可～
菜谱创建于:2013年08月20日 22:56
