盐菜蒸腊肉
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食材
- 盐菜 150克
- 湖南腊肉 200克
- 蒜 10克
- 盐 1茶匙
- 生抽 1茶匙
步骤
1. 腊肉和盐菜都洗干净。
2. 把洗净的腊肉切片，不要太过薄。
3. 然后摆入碗中。
4. 再把洗净的盐菜放入腊肉中。
5. 洒上盐。放点生抽。
6. 放上剁碎的蒜末。
7. 再放上一些剁辣椒。
8. 入电饭锅蒸。
9. 蒸制20分钟即可。
10. 倒扣入碗中，可以上桌啦。
小贴士
- 盐菜吃的就是干香，所以稍稍冲下水即可，不要久泡，以免味道都冲淡了。
- 腊肉已经有咸味，并且剁辣椒也是咸的，所以再放其它调味料一定要慎重。
菜谱创建于:2015年02月20日 14:26
