炒猪肝
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食材
- 主料猪肝220g辅料青椒15g蒜瓣10g姜6g盐2g味精1g老抽1ml蚝油3ml米酒10ml胡椒粉1g葱8g红椒15g
- 食材
步骤
1. 1.青红椒分别切成滚刀块。 2.姜蒜分别切碎。 3.葱切成葱段。 4.猪肝切成薄片。 5.猪肝片放入小碗中加盐、味精、老抽、蚝油、米酒拌匀腌制几分钟。 6.锅中热油，把腌制好的猪肝倒入滑炒至熟出锅待用。 7.洗锅重新热油，倒入青红椒、姜蒜末，加盐炒熟。 8.加入炒好的猪肝，加葱段、胡椒粉翻炒均匀出锅装盘。
菜谱创建于:2013年09月04日 15:18
