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1. 先用热水(差唔多滚既水)整散D面,然后过冷河备用
2. 炒一下(或者拖一下滚水)椰菜、红萝卜
3. 鸡蛋煎好切条备用
4. 先爆香洋葱、韭黄,后落芽菜、肠仔、椰菜、红萝卜丝、炒面、鸡蛋
5. 落三羹豉油、三羹蚝油炒匀,搞掂