水果生日蛋糕
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食材
- 八寸海绵蛋糕坯 1个
- 安佳淡奶油 500毫升
- 猕猴桃 2个
- 糖粉 60克
- 提子 250克
- 提子酱 适量
- 朗姆酒 适量
步骤

1. 把做好的海绵蛋糕坯一切为二。

2. 加入糖粉打发淡奶油,要注意观察奶油状态不能打过了。

4. 开始抹整个蛋糕坯,用抹刀把奶油均匀的抹在蛋糕上。

5. 用8号曲奇花嘴挤出奶油话花,对称挤出的奶油花比较整齐好看。
小贴士
- 动物淡奶油打发过程一定要观察好状态,少一秒不够挺,多一秒成豆腐渣。低速打。
- 在室温16度左右裱花才能成型,如果天气温度高,裱花完成立马进冰箱冷藏。
- 两三天吃完。
菜谱创建于:2013年09月16日 10:09