蛋白蛋糕(蒸)
35 菜谱
1247 粉丝
16 关注
食材
- 低粉 40克
- 蛋清 100克
- 玉米淀粉 10克
- 玉米油 30克
- 白砂糖 25克
- 牛奶 25克
步骤
1. 将牛奶，植物油混合无油花。加入过筛的两种面粉，切拌均匀。
2. 蛋白分三次加糖打成干性状态。
3. 将蛋白分次拌入面糊里，不要画圈，要翻拌加切拌。装入你喜欢的模具，震几下把气泡震出来。
4. 包裹着保鲜膜，大火25分钟即可。
5. 放凉脱模，切成你喜欢的造型，夹层果酱更好吃！
6. 我是抹了提子酱。
7. 还抹了番茄酱。
小贴士
- 蛋白打成小尖角，拌的时候注意不要过多搅拌。
菜谱创建于:2013年09月21日 20:42
