红烧武昌鱼
2 菜谱
29 粉丝
1 关注
食材
- 武昌鱼 一条
- 食用油适量
- 味精
- 白糖
- 盐
- 红色的辣椒一根
- 葱姜蒜花椒适量
- 酱油
- 香葱两根
步骤
1. 把鱼清理干净，鱼面改花刀
2. 起锅放比炒菜多一些的油，待油烧至七八成热，放鱼煎至两面金黄捞出
4. 锅中放入清水没过鱼，大火煮至收汁，装盘淋上红辣椒香葱点缀
小贴士
- 油温，一定要油热了再放鱼，以免鱼掉皮
- 把调料兑好放入锅中迅速盖上锅盖
菜谱创建于:2013年09月24日 10:31
