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1. 切吧切吧,都切了吧。黄瓜不要切的太薄,稍微厚点,皮蛋么就切成小块啦!
2. 锅里下油,倒入黄瓜翻炒片刻,倒入料酒、糖继续翻炒
3. 倒入水,加入盐,待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。
4. 待锅里的汤变白时,将漂浮在汤上的白色杂质除去,光火后加入味精鸡精即可起锅啦!