美味三鲜汤
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食材
- 嫩豆腐 适量
- 火腿 适量
- 蟹柳 适量
- 黄瓜 一根
- 西红柿 一个
- 云菇 适量
- 金针菇 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 准备材料
2. 把材料切成片状，豆腐切小块，鸡蛋打散备用
3. 如图
4. 豆腐尽量切成指甲盖大小
5. 锅里放适量的水，水滚后放入豆腐略煮一会，随后放入其他材料。放一点盐和胡椒粉调味，之后用生粉在碗里勾一个芡，然后倒进汤里。煮到有些粘稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋，先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了。
小贴士
- 生粉尽量放多点，汤才会稠稠的。
- 黄瓜易熟，尽量最后放。
- 可以买一切你喜欢的材料。
- 豆腐最好用超市里买的内酯豆腐，会很嫩
菜谱创建于:2013年10月02日 13:40
