鬼脸南瓜塔

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食材

低筋面粉 100克
黄油 50克
蛋黄一个
盐一小搓
糖粉 20克
南瓜去皮 250克
黄油 20克
糖 30克
蛋黄一个
淡奶油 40ML
朗姆酒少许

步骤

鬼脸南瓜塔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a></a>取出后切小块

1. 黄油取出后切小块

鬼脸南瓜塔,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>粉与一起放入盆中

2. 和低筋面粉还有糖粉与一起放入盆中

鬼脸南瓜塔,搓揉均匀或者用刮板拌成均匀

3. 搓揉均匀或者用刮板拌成均匀

鬼脸南瓜塔,在搓揉一起的粉中挖个坑加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a></a>，盐，将粉从四周往中间拨动

4. 在搓揉一起的粉中挖个坑加入蛋黄，盐，将粉从四周往中间拨动

鬼脸南瓜塔,轻压到下方的方式混合成面团，包上保鲜膜，冷藏一小时

5. 轻压到下方的方式混合成面团，包上保鲜膜，冷藏一小时

鬼脸南瓜塔,将冷藏好的面团、撒上少许高粉，擀成0.5CM左右的面皮

6. 将冷藏好的面团、撒上少许高粉，擀成0.5CM左右的面皮

鬼脸南瓜塔,用小挞模印出形状，放进模具中用手像四周推平，平铺在模具上用叉子在面皮上扎出少许洞

7. 用小挞模印出形状，放进模具中用手像四周推平，平铺在模具上用叉子在面皮上扎出少许洞

鬼脸南瓜塔,南瓜去皮切成小块，放进微波炉高火加热3-4分钟即可

8. 南瓜去皮切成小块，放进微波炉高火加热3-4分钟即可

鬼脸南瓜塔,取出后放入搅拌的容器里趁热加入黄油，糖，奶油和蛋黄和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 903'>朗姆酒</a>，搅拌成南瓜泥

9. 取出后放入搅拌的容器里趁热加入黄油，糖，奶油和蛋黄和少许朗姆酒，搅拌成南瓜泥

鬼脸南瓜塔,南瓜泥倒入铺好塔皮的模具中，放入预热好的烤箱180度30分钟左右

10. 南瓜泥倒入铺好塔皮的模具中，放入预热好的烤箱180度30分钟左右

鬼脸南瓜塔,冷却后撒上糖粉和可可粉即可

11. 冷却后撒上糖粉和可可粉即可

菜谱创建于:2013年10月25日 10:09

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