葡萄干海绵蛋糕
入口即发的蛋糕口感好！！
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食材
- 鸡蛋 两只
- 低粉 三十克
- 玉米油 二匙
- 糖 四匙
- 牛奶 100ml
- 葡萄干 适量
步骤
1. 用两个无水无油容器将蛋清蛋黄分离
2. 将低粉过筛倒入蛋黄中，依次加入糖，油，奶，拌匀
3. 蛋清中加入几滴白醋，用打蛋器打开，分两次加入白糖！然后将蛋清打发到盆子倒回来也滴不出便可
4. 用刮刀将打发三分一蛋清加入蛋黄中，上下翻匀，再将翻匀的蛋黄加入三分之二蛋清盆中再上下翻！记住要快！！！
5. 拌匀后倒入预先预热的电饭煲中，轻轻敲出气泡，盖好，按煮饭键！
6. 待保温五分钟后再按一次就拔下电源，约五分钟后就可慢慢开盖！！
7. 加入葡萄干！！完成！！
小贴士
- 在开始做蛋糕前先在电饭煲中涂油，放入蛋糕油纸垫底！！预热
菜谱创建于:2013年10月31日 19:32
