香菇滑鸡饭

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天仙奶奶

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食材

生粉
鸡腿鸡翅各两只
干香菇
盐
糖
胡椒粉
生姜
老抽
蒸鱼酱油

步骤

香菇滑鸡饭,香菇先用水泡发后洗净捏干水份。鸡腿鸡翅斩成半个麻将大小的块。

1. 香菇先用水泡发后洗净捏干水份。鸡腿鸡翅斩成半个麻将大小的块。

香菇滑鸡饭,将香菇和鸡肉用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135409'>蒸鱼酱油</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，少许生粉，料酒一起腌两小时以上。蒸之前再撒盐。两小时后入锅大火蒸二十分钟。要用不锈钢盘装鸡肉蒸。

2. 将香菇和鸡肉用糖，胡椒粉，蒸鱼酱油，少许老抽，生姜，少许生粉，料酒一起腌两小时以上。蒸之前再撒盐。两小时后入锅大火蒸二十分钟。要用不锈钢盘装鸡肉蒸。

香菇滑鸡饭,再盛饭然后将鸡肉摆盘，另炒青菜配盘，一份营养美味又健康简单的滑鸡饭就大功告成啦！

3. 再盛饭然后将鸡肉摆盘，另炒青菜配盘，一份营养美味又健康简单的滑鸡饭就大功告成啦！

小贴士

一定要用不锈钢盘蒸，容易熟。
盐蒸之前再放，鸡肉斩小容易熟和入味，用鸡腿鸡翅的肉最嫩滑！

菜谱创建于:2013年11月04日 10:09

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