青菜疙瘩汤

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食材

面粉 1小碗
小青菜 2一3两
鸡蛋 1个

步骤

青菜疙瘩汤,锅烧热倒油，然后改中小火煎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

1. 锅烧热倒油，然后改中小火煎鸡蛋

青菜疙瘩汤,蛋煎好后加入半汤碗水，盖上锅盖煮开

2. 蛋煎好后加入半汤碗水，盖上锅盖煮开

青菜疙瘩汤,此时开始调面糊，不要一次加水太多，一直把面糊和到碗口斜着很慢地往下落时就可以了

3. 此时开始调面糊，不要一次加水太多，一直把面糊和到碗口斜着很慢地往下落时就可以了

青菜疙瘩汤,汤烧开后开始下疙瘩，全部下锅后立刻倒入洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7607'>小青菜</a>，加盐和鸡精出锅

4. 汤烧开后开始下疙瘩，全部下锅后立刻倒入洗好的小青菜，加盐和鸡精出锅

小贴士

和面糊时一定要分次加水
下疙瘩时，把碗口歪斜，拿一根筷子先在汤里沾一下，然后用筷子顺着碗口从后向前把面下到锅里

菜谱创建于:2013年11月20日 20:38

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