辣味猪蹄

辣味猪蹄

11 菜谱

245 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪蹄 1只
  • 酱油
  • 干辣椒
  • 味素
  • 八角
  • 植物油

步骤

辣味猪蹄,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>放入电饭锅,放入白水(盖过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>,喜欢喝汤可以多放)、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片(2~3片)、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>(1个),调至汤/粥模式(我的电饭锅这个模式大概煮2个小时)。也可其他方式将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>炖烂。        煮熟后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>切成小块备用。

1. 将猪蹄放入电饭锅,放入白水(盖过猪蹄,喜欢喝汤可以多放)、段、片(2~3片)、八角(1个),调至汤/粥模式(我的电饭锅这个模式大概煮2个小时)。也可其他方式将猪蹄炖烂。 煮熟后的猪蹄切成小块备用。

辣味猪蹄,将锅中放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>(3/2炒菜烧),待油熟后放入切好的猪蹄,翻炒后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,迅速倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>(将猪蹄染红即可,大约半炒菜勺)

2. 将锅中放入少许植物油(3/2炒菜烧),待油熟后放入切好的猪蹄,翻炒后放入干辣椒,迅速倒入酱油(将猪蹄染红即可,大约半炒菜勺)

辣味猪蹄,翻炒几下后将炖猪蹄的汤倒入锅中(刚刚盖住猪蹄即可),炖一小会后尝尝汤,如果淡添盐,一般酱油多不会淡。

3. 翻炒几下后将炖猪蹄的汤倒入锅中(刚刚盖住猪蹄即可),炖一小会后尝尝汤,如果淡添盐,一般酱油多不会淡。

辣味猪蹄,待汤快干(喜欢吃汤就等汤较少时)放入半调料勺的味素,和切成片的蒜,翻炒几下即可出锅

4. 待汤快干(喜欢吃汤就等汤较少时)放入半调料勺的味素,和切成片的蒜,翻炒几下即可出锅

菜谱创建于:2013年12月10日 23:42

应季菜肴

保存到手机 看其他做法