辣味猪蹄
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食材
- 猪蹄 1只
- 酱油
- 干辣椒
- 盐
- 味素
- 蒜
- 葱
- 八角
- 姜
- 植物油
步骤

1. 将猪蹄放入电饭锅,放入白水(盖过猪蹄,喜欢喝汤可以多放)、葱段、姜片(2~3片)、八角(1个),调至汤/粥模式(我的电饭锅这个模式大概煮2个小时)。也可其他方式将猪蹄炖烂。 煮熟后的猪蹄切成小块备用。

3. 翻炒几下后将炖猪蹄的汤倒入锅中(刚刚盖住猪蹄即可),炖一小会后尝尝汤,如果淡添盐,一般酱油多不会淡。

4. 待汤快干(喜欢吃汤就等汤较少时)放入半调料勺的味素,和切成片的蒜,翻炒几下即可出锅
菜谱创建于:2013年12月10日 23:42