铁蛋

糖小饼

糖小饼

+关注

423 菜谱

10053 粉丝

25 关注

APP中收藏菜谱

食材

鹌鹑蛋
香叶 2片
八角 1个
桂皮 1段
丁香 4颗
生抽大半汤匙
老抽 1汤匙
糖大半汤匙

步骤

铁蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煮熟后剥皮备用

1. 鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用

铁蛋,香料大集合~<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>2片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>1个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>1段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3770'>丁香</a>4颗~香料的选择可根据个人喜好来

2. 香料大集合~香叶2片，八角1个，桂皮1段，丁香4颗~香料的选择可根据个人喜好来

铁蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>1汤匙~用了比较多的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>是为了上色

3. 加入老抽1汤匙~用了比较多的老抽是为了上色

铁蛋,加白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>~我做卤蛋都爱放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>~所以调味料也都是按个人喜好来就行

4. 加白砂糖~我做卤蛋都爱放糖~所以调味料也都是按个人喜好来就行

铁蛋,加水至没过。大火煮开后转小火煮15-20分钟后将鹌鹑蛋捞出来晾干再放回去煮

5. 加水至没过。大火煮开后转小火煮15-20分钟后将鹌鹑蛋捞出来晾干再放回去煮

铁蛋,大概重复了两三次吧就是这个颜色了~煮的时候如果卤汁不够了可以加点水

6. 大概重复了两三次吧就是这个颜色了~煮的时候如果卤汁不够了可以加点水

铁蛋,再把卤汁收浓一些

7. 再把卤汁收浓一些

菜谱创建于:2013年12月23日 20:20

应季菜肴

Hellokitty米蛋糕

Hellokitty米蛋糕

面包机版椰香年糕

面包机版椰香年糕

炸酱面

红白豆腐炖肉末

红白豆腐炖肉末

相关推荐
问答
头条
图片

铁蛋

保存到手机