黄豆猪蹄面

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糖小饼

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食材

黄豆
猪蹄
五花肉
面
料酒
酱油
糖
香叶 2片
姜 3片
葱 2根
桂皮 1段
八角 2个
干辣椒 3个
干山楂 2片

步骤

黄豆猪蹄面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>提前一夜泡发后沥水

1. 黄豆提前一夜泡发后沥水

黄豆猪蹄面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>2片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>3片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>1段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>2个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>3个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111745'>干山楂</a>2片

2. 加入香叶2片，姜3片，桂皮1段，八角2个，干辣椒3个，干山楂2片

黄豆猪蹄面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>打个结以后放进去。加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

3. 葱打个结以后放进去。加入料酒，酱油和糖

黄豆猪蹄面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>去毛，洗净，焯水

4. 猪蹄去毛，洗净，焯水

黄豆猪蹄面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>也焯水，切片

5. 五花肉也焯水，切片

黄豆猪蹄面,猪蹄和五花肉都放入锅中，加水至没到一大半

6. 猪蹄和五花肉都放入锅中，加水至没到一大半

黄豆猪蹄面,电高压锅上汽后30分钟~自然放气后再开盖

7. 电高压锅上汽后30分钟~自然放气后再开盖

黄豆猪蹄面,将香料挑出不要~转入炒锅中大火收汁~

8. 将香料挑出不要~转入炒锅中大火收汁~

黄豆猪蹄面,收汁的同时煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>。捞出配上猪蹄黄豆即可~

9. 收汁的同时煮面。捞出配上猪蹄黄豆即可~

菜谱创建于:2013年12月26日 13:53

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