豆角焖面
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食材
- 宽豆角 250g
- 挂面 250g
- 盐 2勺
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 酱油 一勺
步骤
1. 葱蒜切末
2. 宽豆角切丝
3. 热锅放油，热至八分爆香葱末
4. 放入豆角翻炒
5. 炒至豆角变色加入盐、酱油和蒜末，炒至八分熟
6. 加水。水以没过菜和面为宜。所以要根据面量预估。要吃软些的就多放些水，干些的面水就不能太多。
7. 煮至水开，下面
8. 尽量把面交错放置，避免成节焖不熟
9. 焖到水干就出锅啦。手擀面比较吃水，挂面吃水少一些。焖面的时候正好可以做个西红柿鸡蛋汤或者黄瓜鸡蛋汤之类的。
菜谱创建于:2014年01月02日 23:53
