爆炒螃蟹

爆炒螃蟹

螃蟹的做法有很多，清蒸或爆炒都很鲜美，这里介绍最简单的一种，忙碌的上班族半小时就能做好，献给爱海鲜的你……

淡蓝季节

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食材

梭子蟹一个
大葱适量
姜适量
蒜瓣 3
料酒
酱油
盐

步骤

爆炒螃蟹,锅热后，加入葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，爆炒

1. 锅热后，加入葱姜蒜，爆炒

爆炒螃蟹,加入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，为了去腥，加盐

2. 加入洗净的梭子蟹，加料酒，为了去腥，加盐

爆炒螃蟹,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>适量，等蟹变红色后，加水，小火十分钟

3. 加酱油适量，等蟹变红色后，加水，小火十分钟

爆炒螃蟹,大火收汤汁，完成

4. 大火收汤汁，完成

小贴士

可以加糖或辣椒，辣椒爆炒
千万别放味精，影响口味

菜谱创建于:2014年01月29日 10:20

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