酱香各种菇类+火锅丸

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食材

香菇
杏鲍菇
凤尾菇
白灵菇
青椒 1个
胡萝卜半个
各种火锅丸
葱蒜
糖
鸡汁或鸡精
豆瓣酱

步骤

酱香各种菇类+火锅丸,各种菇泡开（我用的是干货），火锅丸从冰箱取出化开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3735'>葱蒜</a>切沫。

1. 各种菇泡开（我用的是干货），火锅丸从冰箱取出化开，青椒切丝，胡萝卜切片，葱蒜切沫。

酱香各种菇类+火锅丸,蘑菇焯水，下过后水开大约3分钟即可，捞出冲凉，挤干水分备用

2. 蘑菇焯水，下过后水开大约3分钟即可，捞出冲凉，挤干水分备用

酱香各种菇类+火锅丸,火锅丸下水煮，像吃火锅的时候熟的程度，捞出。

3. 火锅丸下水煮，像吃火锅的时候熟的程度，捞出。

酱香各种菇类+火锅丸,炒锅烧热倒油，放葱蒜炝锅，倒入蘑菇、胡萝卜片翻炒片刻，放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、鸡汁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒

4. 炒锅烧热倒油，放葱蒜炝锅，倒入蘑菇、胡萝卜片翻炒片刻，放适量糖、鸡汁，豆瓣酱翻炒

酱香各种菇类+火锅丸,倒入煮好的火锅丸、青椒翻炒，如果发现锅干可以稍微喷点水，盖上锅盖焖一分钟，出锅装盘。

5. 倒入煮好的火锅丸、青椒翻炒，如果发现锅干可以稍微喷点水，盖上锅盖焖一分钟，出锅装盘。

小贴士

蘑菇可以根据喜好放，个人觉得杏鲍菇口感味道最棒。
因为我用的酱本身很咸，所以我没放盐，各位亲做的时候可以根据情况而定。
火锅丸内容可以无限丰富，我这道菜里面有各种鱼丸虾丸脆皮肠鱼皮脆神马的
因为炒的时间很短，所以火锅丸一定要煮熟了噢
胡萝卜维生素丰富，妈妈说每个星期吃一顿过油的胡萝卜可以美白噢
很多菌菇类是驱寒的，和我的海鲜类丸子可以中和一下寒性

菜谱创建于:2012年07月07日 19:59

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