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1. 豆渣置于一大碗中,加两个鸡蛋,加淡奶油搅匀
2. 筛入低粉和糖粉,用打蛋器搅打成均匀的面糊
3. 平底锅倒入少量油,烧至七成热后转小火,取一大勺面糊倒入中间,摊成圆形面皮,煎至七成熟,中间出现汽泡时翻面,再煎一分钟左右取出。
4. 余下的材料重复完成即可
5. 肉桂粉与糖粉混合均匀成肉桂糖
6. 在每一张饼的表面一层层的筛上肉桂糖,表面装饰上薄荷叶即可