卤蛋

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食材

八角五个
香叶五片
冰糖六颗（小）
桂皮
老抽
生抽

步骤

卤蛋,把买回来的鸡蛋放锅里煮熟，（我一般放十七个）

1. 把买回来的鸡蛋放锅里煮熟，（我一般放十七个）

卤蛋,把煮熟的鸡蛋过冷水剥掉蛋壳

2. 把煮熟的鸡蛋过冷水剥掉蛋壳

卤蛋,把准备好的八角～香叶～<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，放锅里在加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>比<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>多加点）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，（适量）然后在加上一碗水

3. 把准备好的八角～香叶～桂皮，放锅里在加上老抽，（老抽比生抽多加点）生抽，（适量）然后在加上一碗水

卤蛋,把剥好壳的鸡蛋放进材料备好的锅里，煮到水开在加六七颗冰糖然后在关小火煮20分钟关火

4. 把剥好壳的鸡蛋放进材料备好的锅里，煮到水开在加六七颗冰糖然后在关小火煮20分钟关火

卤蛋,这就是做好的香卤蛋了

5. 这就是做好的香卤蛋了

菜谱创建于:2014年03月06日 18:31

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