干贝蒸蛋
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食材
- 鸡蛋 2只
- 干贝 适量(个人喜好)
- 暖水 比鸡蛋多1-2倍分量
- 鸡粉 半匙
- 盐 少量
- 油 小许
步骤
1. 洗一下干贝再用暖水净泡待用
3. 把鸡蛋和暖水倒入盘内，再搅拌一下
4. 把净泡好的干贝沥干，再用手捏碎，分散放入盘内
5. 往盘外盖一层保鲜膜，冷水开始大火蒸8~10分钟
6. 开锅，淋上一点美味的酱油，ok 开饭！
小贴士
- 蒸蛋一定要，蛋少水多
- 保鲜膜了随个人喜欢，但盖了蛋会滑很多，不盖可要减短蒸蛋时间
- 一定要冷水开始蒸，不然蛋会老得快
菜谱创建于:2014年11月13日 23:24
