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1. 将西兰花切成一朵朵，开水焯三分钟。放在碟上摆整齐。
2. 日本豆腐先解开包装，待整块豆腐完整拿出，切成一块块。
3. 烧开锅后下油，转小火，将豆腐小心翼翼放进去不要翻炒。待豆腐煎至金黄色，便可轻易翻转。豆腐煎好后放到摆好的西兰花中间。
4. 再烧锅下油，转小火，加入适量番茄酱、生抽、白砂糖、蚝油待酱料散发出香味便可，然后淋到摆好的豆腐西兰花上便可。
