酸菜肥肠
肥肠搭配酸菜感觉肥而不腻。
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食材
- 猪大肠半斤
- 自制泡酸菜
- 大蒜
- 干辣椒
- 花椒
步骤
1. 1.先将肥肠用高压锅煮15分钟。切块待用。
3. 3.加入高汤，如果没有高汤，可以加入清水再加猪油，然后放入肥肠，加5个野山椒，顺便倒一些野山椒的水，喜欢粉丝的可以加细粉丝，煮二十分钟。起锅加入鸡精即可。
小贴士
- 1，肥肠一定要先煮熟，否则酸菜煮久了会没有酸脆的感觉。
- 2.用此步骤做酸菜鱼也可以噢！
菜谱创建于:2014年04月04日 18:42
