咖喱牛肉

咖喱牛肉

人在泰国，做中餐泰国调料实在不对味儿，因地制宜，利用泰国红咖喱做出美味牛肉。

昵称5751108

昵称5751108

+关注

1 菜谱

27 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

葱一段
姜两片
大料一个
牛腩 400g
土豆两个
洋葱一个
泰国红咖喱一袋
椰奶 250ml
糖适量
味精适量

步骤

咖喱牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>提前凉水泡至少两小时，洗净，切大块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切大块。

1. 牛腩提前凉水泡至少两小时，洗净，切大块。土豆、洋葱切大块。

咖喱牛肉,凉水入锅，放入牛腩，打火烧开，水开撇血沫。放入葱段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，小火咕嘟一个半小时。

2. 凉水入锅，放入牛腩，打火烧开，水开撇血沫。放入葱段、姜、大料，小火咕嘟一个半小时。

咖喱牛肉,另一个锅，锅热放适量油，油热放入土豆块，煸炒，土豆表面微焦黄，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，继续煸炒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>微软，放入泰国红咖喱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10612'>椰奶</a>，如需要可加入适量热水。

3. 另一个锅，锅热放适量油，油热放入土豆块，煸炒，土豆表面微焦黄，放入洋葱，继续煸炒，洋葱微软，放入泰国红咖喱和椰奶，如需要可加入适量热水。

咖喱牛肉,化开咖喱后，将牛肉块放入。开锅调味，再炖半小时，土豆软烂即可。

4. 化开咖喱后，将牛肉块放入。开锅调味，再炖半小时，土豆软烂即可。

小贴士

加入咖喱后要不定时翻动，不然会扒锅。
不建议用日式咖喱用此方法代替泰国红咖喱。

菜谱创建于:2014年04月14日 21:09

应季菜肴

桃花源慕斯蛋糕

桃花源慕斯蛋糕

百利甜酒核桃磅蛋糕

百利甜酒核桃磅蛋糕

心形玫瑰花酱曲奇

心形玫瑰花酱曲奇

麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机