风味美蹄
肥而不腻，鲜辣适众。
1 菜谱
0 粉丝
1 关注
食材
- 猪前腿：1000g
- 蒜子：50g
- 青红椒各10g
步骤
1. 1：猪脚洗净砍块飞水带用，锅内加油烧热加豆瓣酱、老姜、八角、桂皮、红干辣椒熬香加水适量调味，放入猪脚烧开后倒入高压锅上气压6分钟选出待用汤汁保留。
2. 2：锅内加油少量放蒜子炸金黄倒入猪脚跟汤汁，汤汁烧干2/3出锅。青红椒略炒盖面加香菜装饰即可。
小贴士
- 加工时以有味，再入锅烧时按各人口味加料
菜谱创建于:2014年04月14日 14:07
