蛋黄鸡翅

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食材

鸡翅
咸蛋黄

步骤

蛋黄鸡翅,
先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗干净后，在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>上划两刀，放上酒、盐腌制15分钟

1. 先将鸡翅洗干净后，在鸡翅上划两刀，放上酒、盐腌制15分钟

蛋黄鸡翅,
然后在鸡翅上洒些生粉，均匀沾满

2. 然后在鸡翅上洒些生粉，均匀沾满

蛋黄鸡翅,
油热时把鸡翅放入锅中炸制，先后炸两次至外松黄香后捞出

3. 油热时把鸡翅放入锅中炸制，先后炸两次至外松黄香后捞出

蛋黄鸡翅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥，在放了少量油的热锅里快速翻炒

4. 将咸蛋黄在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥，在放了少量油的热锅里快速翻炒

蛋黄鸡翅,
等蛋黄炒起泡时，就放入炸松香的鸡翅，翻炒颠锅使鸡翅均匀裹上咸蛋黄即可

5. 等蛋黄炒起泡时，就放入炸松香的鸡翅，翻炒颠锅使鸡翅均匀裹上咸蛋黄即可

小贴士

菜市场卖冷冻产品的地方有卖咸蛋黄，一般15块12个。

菜谱创建于:2014年04月19日 21:42

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