蒙式肉松

蒙式肉松

酥香可口不腻

明朗月光

明朗月光

+关注

23 菜谱

131 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪腿肉 500g
姜适量
料酒适量
炖肉料适量
盐适量
糖适量
葱适量

步骤

蒙式肉松,将肉加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮两小时

1. 将肉加葱姜料酒煮两小时

蒙式肉松,煮好的肉切成块，原汤加炖肉料炖两小时

2. 煮好的肉切成块，原汤加炖肉料炖两小时

蒙式肉松,捞出凉到可下手时，用手将肉撕碎，切忌不要用刀剁

3. 捞出凉到可下手时，用手将肉撕碎，切忌不要用刀剁

蒙式肉松,平底锅小火将肉进行翻炒，加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，一直炒到金黄酥脆出锅

4. 平底锅小火将肉进行翻炒，加入盐和糖，一直炒到金黄酥脆出锅

小贴士

这是一道费工夫的菜，可以借助压力锅
如果用羊肉会更细腻，口感更好，但是羊肉小贵，我舍不得

菜谱创建于:2014年04月21日 20:20

应季菜肴

香烤韭菜

茴香蚕豆

苦菊卷黑椒腊肉

苦菊卷黑椒腊肉

新鲜茶叶入菜，春天里最清新淡雅的味道

新鲜茶叶入菜，春天里最清新淡雅的味道

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机