凉拌木耳

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食材

干木耳若干
独蒜三个
生姜半块
葱一根
李锦记生抽适量
千禾香醋适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
食用油适量
油炸花生米适量

步骤

凉拌木耳,将黑木耳提前用凉水泡发，而后洗干净撕开成小块

1. 将黑木耳提前用凉水泡发，而后洗干净撕开成小块

凉拌木耳,把处理好的黑木耳加入烧沸的的水里，煮2～3分钟后，捞出，沥干，放凉备用

2. 把处理好的黑木耳加入烧沸的的水里，煮2～3分钟后，捞出，沥干，放凉备用

凉拌木耳,将大蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>分别切末，花生米碾碎，把它们放在晾凉的木耳上，而后加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，生抽，香醋

3. 将大蒜，生姜，葱分别切末，花生米碾碎，把它们放在晾凉的木耳上，而后加盐，辣椒粉，花椒粉，生抽，香醋

凉拌木耳,锅烧油，待油热，将油浇在放了配料的木耳上，搅拌均匀装盘即可

4. 锅烧油，待油热，将油浇在放了配料的木耳上，搅拌均匀装盘即可

小贴士

干木耳要用凉水泡发，最好泡8小时，这样既不会流失营养，也不会影响口感

菜谱创建于:2014年06月01日 18:35

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