紫苏田螺

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食材

田螺 500克
油
盐
干辣椒
蒜
姜
紫苏
香菜
老干妈
料酒
胡椒粉
生抽
葱

步骤

紫苏田螺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3374'>紫苏</a>叶洗干净

1. 田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。姜蒜切片，紫苏叶洗干净

紫苏田螺,将姜蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>放入温油锅里，炒至香味出来。倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒

2. 将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒

紫苏田螺,看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>出锅

3. 看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会，加入胡椒粉和葱花和香菜出锅

小贴士

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菜谱创建于:2014年11月28日 17:15

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