蒜蓉西兰花炒木耳

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食材

西兰花小半个
黑木耳适量
大蒜
盐
味精
香油
水淀粉

步骤

蒜蓉西兰花炒木耳,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切去根部硬的部分，掰成小朵洗净；

1. 将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵；西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净；

蒜蓉西兰花炒木耳,，锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮拍破，切成蒜粒；锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味；

2. ，锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉；大蒜去皮拍破，切成蒜粒；锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味；

蒜蓉西兰花炒木耳,放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下；加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）；

3. 放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下；加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）；

蒜蓉西兰花炒木耳,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可。

4. 加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可。

菜谱创建于:2014年06月03日 13:13

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