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1. 糯米泡一晚，沥干水分放蒸锅蒸半小时；
2. 干香菇泡十分钟冲一下，换温开水泡着；
3. 热锅放油，下姜末炒一下放入香肠丁炒到香；
4. 将糯米倒入锅中与炒好的丁拌匀；
5. 开水烫面，拌匀，捏成团，等稍凉，揉成面团，擀成薄皮；
6. 皮摊手中手心放糯米馅可以多一点，直接捏就行。
