凉拌皇帝菜
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食材
- 皇帝菜500g
- 盐1/2茶匙
- 独蒜2颗
- 生抽2汤匙
- 陈醋1汤匙
- 芝麻香油1/2汤匙
- 辣椒1个
- 芝麻1/2汤匙
步骤
1. 皇帝菜洗干净，加盐浸泡10分钟，再冲洗干净，并沥干水分
2. 独蒜去皮，剁成蒜蓉，辣椒洗净，切成辣椒圈
3. 将生抽、陈醋与芝麻香油调成酱汁
4. 将酱汁倒入皇帝菜中，拌均匀
5. 加入蒜蓉，芝麻，拌匀即可食用
小贴士
- 若不敢生吃，也可以焯水再凉拌或以旺火快炒。
菜谱创建于:2014年06月25日 06:58
