剁辣椒炒鸡胗
1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右； 2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片； 3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香； 4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生； 5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
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食材
- 鸡胗 3个
- 剁辣椒 25克
- 小青椒 4根
步骤
1. 、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；
菜谱创建于:2014年06月27日 12:55
