姜醋猪蹄

姜醋猪蹄

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食材

  • 生姜四两
  • 香醋3瓶
  • 猪蹄三斤
  • 白糖半斤
  • 红糖2匙
  • 盐适量

步骤

姜醋猪蹄,猪蹄切块、焯水备用,生姜去皮切片

1. 猪蹄切块、焯水备用,生姜去皮切片

姜醋猪蹄,干锅烧热放入猪蹄和生姜炒十五秒

2. 干锅烧热放入猪蹄和生姜炒十五秒

姜醋猪蹄,另取沙锅倒入香醋加入红白糖盐搅拌烧滚,加盖改小火烧十五分钟

3. 另取沙锅倒入香醋加入红白糖盐搅拌烧滚,加盖改小火烧十五分钟

姜醋猪蹄,放入猪蹄,加盖直到炖烂即可

4. 放入猪蹄,加盖直到炖烂即可

小贴士

  1. 香醋要没过猪蹄
  2. 白糖可依个人口味加减
  3. 炖猪蹄时五分钟掀盖,用筷子翻动一次
菜谱创建于:2014年07月11日 21:26

应季菜肴

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