糖醋排骨

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食材

排骨适量
冰糖适量
姜葱蒜适量
香醋适量
生抽适量
白芝麻适量

步骤

糖醋排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>切小块，泡水去血水，过沸水焯熟，捞出沥干水，备用

1. 排骨切小块，泡水去血水，过沸水焯熟，捞出沥干水，备用

糖醋排骨,葱切葱花，蒜拍碎，姜切片

2. 葱切葱花，蒜拍碎，姜切片

糖醋排骨,锅内放适量油，小火，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，炒至金黄融化为止

3. 锅内放适量油，小火，倒入冰糖，炒至金黄融化为止

糖醋排骨,倒入排骨，炒至上色，加入蒜姜，翻炒均匀

4. 倒入排骨，炒至上色，加入蒜姜，翻炒均匀

糖醋排骨,加水没过排骨，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

5. 加水没过排骨，加入香醋、生抽调味

糖醋排骨,大火烧开，转小火，盖上盖子，焖烧10分钟左右，开盖，大火收汁

6. 大火烧开，转小火，盖上盖子，焖烧10分钟左右，开盖，大火收汁

糖醋排骨,盛盘，撒上葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>即可。

7. 盛盘，撒上葱花、白芝麻即可。

菜谱创建于:2014年07月14日 13:37

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