蒜蓉蒸虾
很鲜美……
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食材
- 白虾 15只
- 蒜 多瓣
- 姜 少许
- 料酒 一小勺
- 盐 少许
步骤
1. 虾洗净，挑去虾线，用一勺料酒腌几分钟。
2. 蒜切碎，姜切片
3. 沿着虾背切开，不要切断。
4. 取一半蒜蓉，用少许油，小火炒香，金黄色。
5. 把炒好的蒜蓉和另一半生蒜蓉还有少许盐混和拌匀。
6. 用小勺把蒜蓉添进虾背里，放到盘子里，整齐排列。
7. 切几片姜放在虾上，淋上些海鲜酱油用保鲜膜封好上锅蒸。15分就好了。
小贴士
- 也可以把姜切碎和蒜蓉一起炒熟，不喜欢吃姜就切片蒸，用姜去虾里的寒性。
- 配着米饭吃吧。
菜谱创建于:2014年08月09日 20:50
